خرید انواع زعفران با بهترین قیمت

در اینجا لیست قیمت امروز زعفران را گذاشته ایم. خرید انواع زعفران با بهترین قیمت را با ما تجریه کنید.

فقط توجه داشته باشید بسته به این که چه زمانی این مطلب را می خوانید ممکن است قیمتها تغییر کرده باشد. برای اطلاع از قیمت روز زعفران می توانید با ما تماس بگیرید.

• قیمت زعفران سرگل اعلا: یک کیلو 107 میلیون تومان و یک گرم بسته بندی شده 115 هزار تومان
• قیمت زعفران سرگل ممتاز: یک کیلو 105 میلیون تومان و یک گرم بسته بندی شده 111 هزار تومان
• قیمت زعفران نگین: یک کیلو 111 میلیون تومان و یک گرم بسته بندی شده 118 هزار تومان
• قیمت زعفران نگین صادراتی: یک کیلو 114میلیون تومان و یک گرم بسته بندی شده 121 هزار تومان
• قیمت زعفران سوپرنگین: یک کیلو 117 میلیون تومان و یک گرم بسته بندی شده 125 هزار تومان
• قیمت زعفران دسته: یک کیلو 85  میلیون تومان و یک مثقال بسته بندی شده 430 هزار تومان
• قیمت زعفران پوشال قلمدار: یک کیلو 103 میلیون تومان و یک گرم بسته بندی شده 110 هزار تومان
• قیمت زعفران پوشال معمولی: یک کیلو 101 میلیون تومان و یک گرم بسته بندی شده 108 هزار تومان

زعفران چه نوع ادویه ای است؟

زعفران گرانبهاترین ادویه در جهان است که از گل crocus sativus گرفته می‌شود. ادویه زعفران از کلاله‌های قرمز رنگ گل زعفران تهیه می‌شود.

کلاله‌ها خشک شده و سپس به صورت انواع عفران یا پودر زعفران مصرف می‌شود. ادویه زعفران به خاطر عطر و طعم ‌بی نظیر و خواص بی‌شماری که دارد بسیار ارزشمند و پر استفاده است.

تاریخچه زعفران

 

تاریخچه کاشت و تولید زعفران در ایران به حدود ۳۰۰۰ سال پیش برمی‌گردد. اولین کاشت زعفران در دوره ساسانیان بوده و از شهر قم رواج یافته است.

کوروش بزرگ از زعفران برای استحمام استفاده می‌کرد و معتقد بود زعفران زخم‌ها را درمان می‌کند. در دوران یونان رومی زعفران نقش مهمی داشته و اولین تصویر زعفران در فرهنگ پیش یونانی به عصر برنز باز می‌گردد.

رومیان و یونانیان باستان به خاطر عطر و بوی زعفران برای آن ارزش قائل بودند و آنرا به خدایانشان اهدا می‌کردند.

زعفران چگونه تولید می شود؟

فصل برداشت گل زعفران یک بار است چراکه تولید زعفران تنها یک بار در سال اتفاق می‌افتد. هر گل زعفران شامل سه کلاله قرمز رنگ به همراه قسمت سفیدی یا خامه و ۶ گلبرگ بنفش رنگ و سه پرچم زرد رنگ می‌باشد.

چیدن گل‌های زعفران از مزارع؛ کاری پر زحمت و زمانبر است. با جدا کردن کلاله‌ها از قسمت سفیدی انواع زعفران تولید می‌شوند.

فواید زعفران برای سلامتی

گل زعفران به عنوان گل سلامتی شناخته شده است چرا که فواید متعددی برای سلامتی بدن دارد. همه خواص زعفران توسط تحقیقات علمی تایید شده است که در اینجا به برخی از آنها اشاره می‌کنیم:

• کاهش علائم افسردگی و اضطراب
• آنتی اکسیدان قوی و ضد سرطان
• بهبود عملکرد حافظه و مغز
• کاهش سطح قند خون
• تنظیم فشار خون
• بهبود حساسیت به انسولین در افراد دیابتی
• تقویت کننده سیستم ایمنی بدن
• خواص ضد التهابی
• کاهش علائم آرتروز و آسم
• بهبود رشد و بافت پوست و مو

قیمت زعفران سال جدید

به دلیل اینکه فرآیند کاشت و برداشت زعفران توسط نیروی انسانی انجام می‌شود کاری پرهزینه و زمانبر است.

مراحل تولید انواع زعفران نیز فرایندی هزینه بر بوده و چون عمر گل زعفران کوتاه است برداشت، فرآوری و تولید انواع زعفران همگی باید در کمترین زمان ممکن انجام شود.

از طرفی زعفران کالایی صادراتی است و یکی از گرانبهاترین و ادویه ها محسوب می‌شود. به همین دلیل قیمت زعفران نسبت به سایر ادویه‌ها بالاتر است.

عوامل زیادی روی قیمت روز زعفران تاثیرگذار هستند که در ادامه به بررسی آنها خواهیم پرداخت. برای اطلاع از قیمت زعفران در سال جدید می‌توانید هم اکنون با ما ارتباط بگیرید.

خاصیت زعفران دم کرده

زعفران یکی از پرطرفدارترین و گران‌ترین ادویه‌جات است. عطر، طعم و خواص درمانی زعفران آن را از سایر ادویه‌ها متمایز کرده است.

هنگامی که زعفران را دم می‌کنیم سبب افزایش عطر و بو و طعم آن می‌شود. با استفاده از زعفران دم کرده و مصرف آن در غذا می‌توانید از تمام خواص زعفران برای بهبود سلامتی خود استفاده کنید.

آیا زعفران خراب می شود؟

زعفران هم مانند هر کالای دیگری تاریخ مصرف دارد. ماندگاری زعفران به عوامل مختلفی بستگی دارد و شرایط نگهداری و بسته‌بندی زعفران تاثیر مستقیم روی کیفیت زعفران خواهد داشت.

زعفران را باید در ظروف دربسته و در جای خشک، خنک و دور از نور خورشید نگهداری کنید. تاریخ انقضای زعفران بسته به شرایط نگهداری زعفران و کیفیت زعفرانی که می‌خرید تا ۴ سال می‌تواند باشد.

تشخیص زعفران اصل از تقلبی

آیا برای شما هم اتفاق افتاده است که بعد از خرید زعفران متوجه شده اید زعفران تقلبی بوده است. متاسفانه امروزه فروش زعفران تقلبی کم نیست!

برای تشخیص زعفران اصل از تقلبی راهکارهایی وجود دارد. در اینجا به طور مختصر به برخی از آنها اشاره می‌کنیم. در درجه اول ظاهر زعفران را بررسی کنید.

ابتدا و انتهای کلاله‌های زعفران تقلبی یکسان است در حالی که زعفران اصل دارای کلاله‌های شیپوری شکل می‌باشد. رنگ کلاله‌های زعفران اصل؛ قرمز یکنواخت است اما زعفران تقلبی رنگ پریده و بسیار روشن است.

زعفران اصل عطری منحصر به فرد همراه با تلخی دارد اما زعفران تقلبی مزه شوری یا شیرینی و گاهی بوی ترش می‌دهد.

زعفران تقلبی بلافاصله بعد از اینکه در آب ریخته می‌شود شروع به رنگ دهی می‌کند اما زعفران اصل به مرور و با گذشت زمان رنگ خود را پس می‌دهد.

زعفران تقلبی چون رنگ شده با اسانس و رنگ‌های شیمیایی و خوراکی است خیلی سریع در آب رنگ خود را داده و سپس کلاله‌های آن نیز سفید می‌شود.

خرید اینترنتی زعفران

خرید اینترنتی زعفران یک روش سریع و کارآمد برای تهیه این ادویه گران قیمت می‌باشد. خواص بی‌نظیر زعفران سبب شده مصرف زعفران در حوزه‌های مختلف نیز افزایش یابد.

در خرید آنلاین زعفران یافتن مراکز فروش معتبر زعفران اهمیت ویژه‌ای دارد. متاسفانه بسیاری از فروشنده ها اطلاعات دقیقی درباره زعفران فروخته شده ارائه نمی‌دهند. همچنین بسیاری از آنها خودشان تولید کننده نیستند و در نتیجه قیمت زعفران به صورت کاذب افزایش می‌یابد.

ما چون تولید کننده زعفران هستیم زعفران با کیفیت و اصل را بدون واسطه به سراسر شهرهای ایران ارسال می‌کنیم. تمام اطلاعات لازم از نحوه تولید، برداشت، نگهداری گرفته تا بسته‌بندی و صادرات زعفران را در اختیار مشتاقان این حوزه قرار می‌دهیم.

کاربردهای زعفران

همانطور که گفتیم زعفران دارای خواص بی‌شماری است. ترکیبات زیادی در زعفران وجود دارد که سبب شده برای بهبود سلامتی بسیار ارزشمند و مفید واقع شود. امروزه از زعفران در صنایع مختلفی از جمله صنایع غذایی، دارویی، بهداشتی و آرایشی استفاده می‌شود.

کاربرد زعفران در آشپزی

آنچه که زعفران را از سایر ادویه‌ها متمایز کرده است عطر و خواص بی‌نظیر آن می‌باشد. بیشترین استفاده از زعفران کاربرد آن در آشپزی به عنوان طعم دهنده و رنگ دهنده به انواع غذاها و دسرها می‌باشد.

با مصرف زعفران در آشپزی می‌توانید از تمام خواص آن بهره‌مند شوید. بستنی فروشی‌ها، شیرینی‌پزی‌ها، هتل‌ها و رستوران‌ها برای تهیه انواع غذا، خورشت، سوپ، بستنی، دسر و کیک از زعفران استفاده می‌کنند.

مصارف دارویی زعفران

همانطور که گفتیم از زمان یونان قدیم زعفران برای مصارف دارویی مورد استفاده قرار گرفته است. ترکیبات موجود در زعفران از جمله آنتی اکسیدان‌ها سبب شده از آن برای مصارف دارویی استفاده شود.

مهمترین مصارف دارویی زعفران عبارتند از:

• پیشگیری از سرماخوردگی
• پیشگیری از سرطان
• کاهش دهنده کلسترول خون
• کنترل دیابت و قند خون
• افزایش قدرت تمرکز ذهنی
• افزایش سلامت قلب و عروق
• درمان دردهای قاعدگی
• آرامش بخش و نشاط آور
• بهترین نحوه مصرف زعفران

برای اینکه بتوانید از تمام خواص زعفران استفاده کنید باید به بهترین نحو آن را آماده سازی و مصرف کنید. به یاد داشته باشید زعفران را به اندازه نیاز به صورت پودر یا دم کرده درآورید.

بعد از اینکه زعفران به صورت پودر یا زعفران دم کرده تهیه می‌شود تاریخ مصرف آن بسیار کاهش می‌یابد. زعفران دم کرده را نهایتاً تا یک هفته می‌توانید در یخچال نگهداری کنید و بعد از گذشت زمان، خواص خود را از دست می‌دهد.

شاید برای شما هم سوال باشد که زعفران را با آب داغ دم کنیم یا با یخ؟

برای اینکه بیشترین میزان رنگدهی و عطر را از زعفران داشته باشید بهتر است آن را در ابتدا با مقدار یخ مخلوط کنید. سپس بعد از گذشت چند دقیقه آن را با مقداری آب داغ مخلوط کرده و روی حرارت غیر مستقیم بگذارید و اجازه دهید دم بکشد.

مقدار مجاز مصرف زعفران

علی رغم اینکه زعفران برای سلامتی بدن بسیار مفید است اما باید مقدار مجاز مصرف زعفران را رعایت کنید. استفاده بیش از حد از زعفران برای سلامتی مضر بوده و خطراتی مانند سقط جنین خونریزی و گاهی مرگ را در پی دارد.

حداکثر مجاز مصرف زعفران ماهانه ۳ گرم زعفران است. شما روزانه می‌توانید یک دهم گرم زعفران مصرف کنید.

باورهای غلط در مورد زعفران

یکی از باورهای غلط در مورد زعفران این است که هر چقدر زعفران عطر و بوی بیشتری داشته باشد بهتر است!

توجه داشته باشید زعفران امسالی دارای عطر ملایم و کمتری نسبت به زعفران کهنه و پارسالی است. چنانچه زعفران دارای بوی زننده و تندی باشد نشان دهنده این است که زعفران کهنه شده یا تقلبی است.

برخلاف تصور عموم مردم، زعفران اصل بلافاصله رنگ خود را پس نمی‌دهد. بسیاری از افراد فکر می‌کنند چون زعفران دیر رنگ پس می‌دهد با کیفیت و اصل نیست!

توجه داشته باشید زعفرانی که بعد از ریختن در آب بلافاصله رنگ خود را پس می‌دهد زعفران رنگ شده یا زعفران تقلبی است.

طرز استفاده از زعفران

زعفران را می‌توانید به صورت پودر یا دم کرده زعفران استفاده کنید. اسپری زعفران یکی دیگر از محصولاتی است که به دلیل سهولت در مصرف طرفداران خاص خود را دارد.

همانطور که قبلاً هم اشاره کردیم. در طرز استفاده از زعفران نحوه تهیه و نگهداری زعفران روی کیفیت و ماندگاری زعفران تاثیرگذار است.

همواره زعفران را به اندازه مصرف خود تهیه کنید و آن را در شرایط مناسب نگهداری کنید تا کیفیت خود را در زمان نگهداری از دست ندهد.

عوارض زعفران

مصرف زعفران به اندازه مقدار مجاز روزانه آن که یک دهم گرم می‌باشد هیچگونه عوارض جانبی ندارد. مصرف زعفران در زنان باردار باعث انقباضات رحمی و عوارض دوران بارداری می‌شود.

بنابراین در زمان حاملگی یا شیردهی باید از مصرف مقادیر زیاد زعفران خودداری کنید.

خواص زعفران چیست؟

در طب سنتی از زعفران به خاطر خواص ارزشمندی که دارد بسیار استفاده می شود. با گذشت زمان نیز میزان خرید زعفران به دلیل خواص درمانی آن افزایش یافته است.

زعفران با افزایش سطح سروتونین در تنظیم خلق و خو و درمان افسردگی مفید است. همچنین علائم اضطراب و بی‌قراری را رفع می‌کند. زعفران برای کاهش دردهای قاعدگی و درد آرتریت مفید می‌باشد.

با افزایش تولید صفرا و کاهش التهاب؛ زعفران به رفع مشکلات گوارشی نیز کمک می‌کند. تصور می‌شود با افزایش جریان خون دهی به اندام‌های تناسلی و بهبود عملکرد عصبی در تقویت قوای جنسی مفید باشد.

ارزش غذایی زعفران:

خواص درمانی زعفران به خاطر ارزش غذایی و ترکیبات موجود در آن می‌باشد. زعفران منبع غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها بوده که با خرید زعفران اصل می‌توانید از همه آنها بهره مند شوید.

زعفران به دلیل داشتن ویتامین‌های A ،C ،k برای سلامت پوست و عملکرد سیستم ایمنی و همچنین بینایی بسیار مفید است.

زعفران به دلیل داشتن کروسین، کروستین و سافرانال به حافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند.

خواص آنتی اکسیدانی زعفران سبب شده از آن در درمان بیماری‌های مزمن مانند بیماری قلبی، سرطان و آلزایمر استفاده شود.

زعفران سرشار از آهن، پتاسیم، منگنز، تیامین، ریبوفلاوین، فولاد و روی می‌باشد. بنابراین در تنظیم فشار خون و عملکرد عضلات و سلامت استخوان‌ها بسیار تاثیرگذار است.

خرید عمده زعفران

یکی از دلایل خرید عمده زعفران صرفه‌جویی در هزینه‌ها می‌باشد. اگر در حوزه کاریتان مصرف زعفران زیاد است می‌توانید زعفران را به صورت فله و عمده خریداری کنید.

در خرید عمده زعفران؛ تضمین کیفیت زعفران فروخته شده اهمیت دارد. همیشه از مراکز فروش معتبر این کار را انجام دهید و زعفرانی خریداری کنید که مورد آزمایش قرار گرفته و تاییدیه کیفیت آن توسط آزمایشگاه انجام شده است.

شما می‌توانید انواع زعفران را در مقادیر کیلویی به صورت فله و بسته‌بندی شده با تضمین کیفیت از شرکت ما خریداری کنید.

در خرید کیلویی زعفران برگ آنالیز آزمایشگاهی زعفران را تقدیمتان می‌کنیم. این برگه نشان دهنده اصالت و کیفیت زعفران است که توسط آزمایشگاه تایید شده است.

کاشت زعفران

برای تولید گل زعفران باید ابتدا اقدام به خرید پیاز زعفران نمایید. پرورش گل زعفران از طریق کاشت پیاز زعفران انجام می‌شود. پیاز زعفران را باید به صورت ردیفی و تقریباً با فاصله 15 سانتی‌متر از همدیگر بکارید.

عمق کاشت پیاز زعفران حداقل 10 تا 15 سانتی‌متر بوده و باید از خاک شنی رسی که شور نباشد استفاده کنید. در هر هکتار زمین به 10 تن پیاز زعفران نیاز دارید.

پیازی که استفاده می‌کنید باید سالم و بدون آفت باشد تا بهترین بازدهی برای تولید گل زعفران را داشته باشد. فصل کاشت زعفران معمولاً در تابستان می‌باشد.

در واقع بهترین زمان کاشت زعفران در دوره خواب پیاز زعفران است. بسته به منطقه‌ای که هستید و اینکه هوا چقدر گرم باشد می‌توانید از اواخر خرداد ماه تا شهریور ماه برای کاشت پیاز زعفران اقدام کنید.

امروزه کاشت گلخانه‌ای زعفران از جدیدترین شیوه‌های کاشت زعفران به حساب می‌آید.

آبیاری زعفران چگونه است؟

آبیاری مزارع زعفران در طی ۶ مرحله در طول سال نجام می‌شود. اولین زمان آبیاری زعفران (بسار آب) در فصل پاییز یعنی مهر ماه قبل از گلدهی زعفران است.

دومین آبیاری زعفران یا همان زاج آب ۱۵ روز بعد از اتمام گلدهی زعفران یعنی در آبان ماه می‌باشد. بعد از ویجین کردن علف‌های هرز سومین آبیاری انجام می‌شود.

برای از بین بردن کنه و قارچ در فصل زمستان، چهارمین مرحله آبیاری زعفران (یخ آب) انجام می‌گیرد. برای باروری خاک مزارع در اسفند ماه نیز یک نوبت دیگر آبیاری مزارع زعفران انجام می‌شود.

آخرین مرحله آبیاری زعفران یا همان زردآب بعد از زرد شدن علف‌های زعفران است که معمولاً در اردیبهشت ماه صورت می‌گیرد.

چرا زعفران قائنات محبوب است؟

شهرت و آوازه زعفران قائنات بر کسی پوشیده نیست اما آیا می‌دانید چرا زعفران قائنات محبوب است؟ زعفران در مناطقی که شرایط ایده‌آل برای تولید و کاشت داشته باشد رشد می‌کند.

آب و هوای مساعد، خاک با زهکشی خوب، نور زیاد خورشید و شرایط اقلیمی و جغرافیایی روی کیفیت گل زعفرانی که تولید می‌شود، موثر است. آب و هوای منطقه قائنات برای کشت زعفران بسیار مساعد می‌باشد.

رسم مردمان این منطقه این است که گل‌های زعفران را در صبح زود از مزارع جمع آوری می‌کنند تا از کیفیت آن بعد از شکفته شدن در برابر نور و هوای آزاد کاسته نشود. قدرت رنگدهی بالای زعفران قائنات یکی دیگر از عوامل محبوبیت آن می‌باشد.
ما در منطقه قنات خراسان جنوبی استقرار داریم و بیش از ۳۰ سال تجربه در زمینه کاشت، فروش و صادرات زعفران داریم. چنانچه قصد خرید زعفران قائنات اصل را دارید می‌توانید هم اکنون با ما ارتباط بگیرید.

بهترین کیفیت زعفران با قیمت تولید، بدون واسطه برایتان ارسال خواهد شد.

همه انواع زعفران بر اساس نحوه فرآوری یا همان تمیز کردن و خشک کردن کلاله‌های زعفران به وجود می‌آید.

بعد از اینکه گل زعفران را برداشت می‌کنند کلاله‌های قرمز رنگ از قسمت سفیدی جدا شده و بر اساس دقت و نحوه انجام کار؛ انواع مختلف زعفران به وجود می‌آیند.

به طور کلی چهار نوع اصلی زعفران وجود دارد که عبارتند از زعفران دخترپیچ، زعفران پوشال، زعفران سرگل و زعفران نگین.

اگر با انواع زعفران و تفاوت بین آن آشنایی چندانی ندارید می‌توانید به سایر مقالات ارائه شده در سایت مراجعه کنید.

زعفران سوپر نگین قائنات

زعفران سوپرنگین قائنات، بهترین و گران ترین نوع زعفران می‌باشد. کلاله‌های قرمز رنگ زعفران از قسمت سفیدی جدا می‌شود سپس کلاله‌های تمام قرمز توسط دستگاه تحت شرایط دمایی و فشار کنترل شده خشک می‌شوند.

در نهایت کلاله‌های زعفران بدون فر خوردگی و با ظاهری زیبا خشک می‌شوند. نام‌ زعفران سوپرنگین اتویی و زعفران سوپرنگین پرسی نیز در بازار به آن گفته می‌شود. قدرت رنگ دهی زعفران سوپرنگین بالای ۲۷۰ می‌باشد.

زعفران نگین قائنات

زعفران نگین قائنات یکی دیگر از درجه کیفیت‌های زعفران نگین می‌باشد که قیمت آن نسبت به زعفران سوپرنگین ارزان‌تر است. زعفران نگین نیز تمام قرمز بوده و قدرت رنگ دهی بالای ۲۴۰ دارد.

زعفران سرگل قائنات

زعفران سرگل قائنات نیز تمام قرمز بوده و از عطر و بوی بی‌نظیری برخوردار است. حتماً می‌پرسید فرق زعفران سرگل و نگین در چیست؟ زعفران سرگل از نظر ظاهری دارای کلاله‌های ظریف‌تر، باریک‌تر و کوتاه‌تر نسبت به کلاله‌های زعفران نگین می‌باشد.

زعفران پوشال

زعفران پوشال قیمت ارزانتری نسبت به زعفران سرگل و نگین دارد. علت این امر این است که در زعفران پوشال در انتهای کلاله‌های قرمز رنگ ۱ تا ۳ میلی‌متر سفیدی هم وجود دارد. قدرت رنگ دهی زعفران پوشال کمتر از زعفران سرگل می‌باشد.

ترکیبات شیمیایی زعفران چیست؟

ترکیبات شیمیایی زعفران عبارتند از کروسین، سافرانال، کروستین، پیکروکروسین، فلاونوئیدها و روغن‌های فرار.

کروسین یک رنگدانه کاروتنوئیدی محلول در آب بوده که مسئول رنگ قرمز رنگ زعفران است. پیکروکروسین یک ترکیب گلوکزید به عنوان طعم دهنده زعفران می‌باشد.

سافرانال مسئول عطر و بوی زعفران و یک ترکیب معطر است. کروستین یک ترکیب کاروتنوئیدی و عامل آنتی اکسیدان بودن زعفران است.

لازم به ذکر است ترکیبات شیمیایی زعفران بسته به منطقه جغرافیایی، شرایط کشت و نحوه فرآوری ممکن است متفاوت باشد. غلظت ترکیبات شیمیایی بر روی کیفیت کلی زعفران تاثیرگذار هستند.

 

 

سوالات متداول قبل از خرید زعفران

شاید شما هم قصد خرید زعفران را دارید اما سوالاتی ذهن شما را مشغول کرده باشد. در اینجا به سوالات رایج درباره زعفران پاسخ می‌دهیم.

از کجا زعفران بخرم؟

اگر می‌خواهید از کیفیت زعفرانی که خریده‌اید اطمینان خاطر داشته باشید، همواره از شرکت‌ها و فروشگاه‌های معتبر خرید کنید.

اگر قصد خرید کیلویی زعفران را دارید قبل از خرید درخواست سمپل یا نمونه از فروشنده داشته باشید. محصولاتی که دارای بسته بندی‌های معتبر و آدرس و مشخصات هستند را انتخاب کنید.

محصولات با کیفیت تضمینی و ضمانت مرجوعی را با خیالی راحت می‌توانید خریداری کنید.

ماندگاری زعفران چقدر است؟

ماندگاری زعفران یا تاریخ مصرف زعفران با شرایط نگهداری آن ارتباط مستقیمی دارد. اگر در جای مناسب نگهداری شود ۲ تا ۴ سال تاریخ انقضا دارد.

هر مثقال زعفران چند گرمه؟

هر یک مثقال زعفران برابر با ۴.۶۱ گرم زعفران است.

قیمت هر مثقال زعفران چنده؟

قیمت هر مثقال زعفران به نوع زعفران، درجه کیفیت و ظروف بسته‌بندی زعفران بستگی دارد. اینکه زعفران را از واسطه بخرید یا تولید کننده ممکن است قیمت را به صورت کاذب افزایش دهد.

قیمت عمده فروشی زعفران نیز ارزان‌تر از قیمت جزئی فروشی است. برای اطلاع از قیمت روز هر مثقال زعفران می‌توانید هم اکنون با ما تماس بگیرید.

آیا زعفران گران می‌شود؟

با توجه به کاهش تولید زعفران و کاهش میزان عرضه زعفران امسالی به بازار؛ پیش بینی می‌شود قیمت زعفران هم افزایشی باشد.

روش های نگهداری زعفران

بهترین ظروف برای نگهداری زعفران؛ بسته‌بندی‌های فلزی و شیشه‌ای درب دار هستند. زعفران را نباید در جای مرطوب و گرم نگهداری کنید. نگهداری زعفران در جای گرم باعث کرم زدگی کلاله‌های زعفران می‌شود.

رسیدن رطوبت به زعفران باعث بدرنگ شدن کلاله‌ها خواهد شد. زعفران را در جای خنک، خشک و دور از نور مستقیم بایستی نگهداری کرد.

تاریخ انقضا زعفران

زعفران دم کرده ماندگاری بالایی ندارد و نهایتاً تا یک ماه می‌توان آن را در فریزر نگهداری کرد. با نگهداری زعفران دم کرده در یخچال بعد از یک هفته از کیفیت عطر، بو و کیفیت آن کاسته می‌شود.

تاریخ انقضای زعفران ۲ سال است اما در صورتی که در شرایط مساعد نگهداری شود تا ۴ سال هم ماندگاری خوبی دارد.

مصرف بیش از حد زعفران

مصرف بیش از حد زعفران در زمان بارداری به ویژه سه ماهه اول حاملگی، خطر سقط جنین را افزایش می‌دهد. مصرف زعفران در زمان بارداری باعث افزایش انقباضات رحمی و خونریزی از رحم و در نتیجه افزایش خطر سقط ی‌شود.

مصرف بیش از حد زعفران باعث مشکلات گوارشی، کلیوی، تغییر رنگ پوست و حالت تهوع ی‌گردد. مقدار مجاز استفاده از زعفران و شیوه نگهداری آن در جلوگیری از مسمومیت‌های ناشی از مصرف زیاد زعفران ارتباط مستقیم دارد.

طرز تهیه زعفران دم کرده

قبل از مصرف زعفران بهتر است آن را به صورت پودر یا دم کرده درآورید. شما می‌توانید زعفران اصل قائنات را از شرکت ما خریداری کنید. پودر زعفران فروشگاه ما تماماً از زعفران خالص و ارگانیک تهیه شده و هیچگونه ماده افزودنی ندارد.

همچنین می‌توانید انواع زعفران سرگل ممتاز و زعفران دخترپیچ را که با عطر و بوی بالا و قدرت رنگ‌دهی زیادی برخوردار است برای مصارف خانگی استفاده کنید.

زعفران سرگل بهترین انتخاب برای آشپزی و استفاده در هتل‌ها و رستوران‌ها می‌باشد. تمامی کیفیت‌ها تضمینی هستند و ضمانت مرجوعی نیز دارند. برای خرید انواع زعفران و اطلاع از قیمت روز زعفران می‌توانید با ما تماس بگیرید.